通過開展食品快速檢測及時發(fā)現問題，采取措施，從根本上消除食品，多方位保障食品安全，讓無處遁形。小編認為，中國在提高食品安全整體水平方面仍有很長的路要走，快速檢測將會在其中起到積極有效的作用，食品安全快速檢測工作亟須規(guī)范，在今后的發(fā)展中，定將持續(xù)堅持走創(chuàng)新發(fā)展之路，不斷促進我國食品檢測服務工作進入正軌。
近些年，環(huán)境污染的加劇和生態(tài)平衡的不斷破壞，使得有可能導致人類、影響大家身體健康的致病類也越來越多，病源微生物對人類的威脅越來越大。若果是采用傳統的微生物檢測方式，很難對那些不合格或受污染的生鮮食材及時發(fā)現和采取有效地預防措施，除此之外，目前比較傳統一點的微生物檢測不能夠靈活的移動到食品安全發(fā)進行監(jiān)控和檢測，這就限制了相關部門快速發(fā)現問題和解決問題的能力。
為了保障人們的身體健康，非常有必要對進入的超市的食品進行檢測，確保食品的安全。食品檢測工作對于食品安全是一種保障手段，對生產、銷售的食品進行檢測對食品安全質量有提升作用，個人的食品檢測更方便有效地找出不合格的、劣質的食品，超市對此嚴格把關就可以進而有效打擊產品，對食品質量的提升有著顯著的促進作用。食品企業(yè)生產標準
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